Selbst ist der Mann – und das HEIMBRAUEN der große Trend. Der Experte BODO WESTER erklärt, wie der erste Sud gelingt, welche Fehler zu vermeiden und welche Stile angesagt sind

Die lauwarme Bierkultur Großbritanniens durchlebt schwere Zeiten: Täglich schließt im Schnitt ein Pub in England oder Wales. Inhaber schieben die Schuld auf hohe Mieten, Energiekosten und trinkfaule Jugendliche – doch sind die Bier-Klassiker von der Insel überhaupt noch markttauglich?

Mehr als nur Essen und Trinken: An manchen Orten wird die Einkehr von der Notwendigkeit zur Hauptattraktion.

Sie werden geliebt, gefürchtet und manchmal auch gehasst. Dabei machen TÜRSTEHER auch nur ihren Job: Gäste sortieren, Umsatz steigern, Ärger verhindern. Manche bezahlen das mit ihrem Leben. Auf Nachtschicht mit ALEX UND MARCO im Münchner Club „089“

BIER & CO. Langsam kehrt die Lust an Aktien wie Heineken, Pernod oder Diageo zurück. Die Firmen haben über die Jahre gelernt, sich auf die neuen Konsumgewohnheiten der Kunden einzustellen

AUSSPRACHE Viele Hörbuchsprecherinnen und Rezitatoren genießen in der ...