FREI - BIER

Immer Wein zum guten Essen? Muss nicht sein. Viele feine Lokale bieten alkoholfreie Alternativen an, die jeden Gang auf überzeugendem Niveau begleiten

Smarte Flaschen, riesige Becher, mehr Geschmack

Jedes Glas zählt: Alkohol ist nicht nur für die Leber schädlich, sondern steigert auch die Krebsgefahr. Welche Mengen bedenklich sind, erklärt Marisa Kurz.

Vieles, was wir im Sommer konsumieren, schädigt die Zähne. Experte Adrian Lussi über die zerstörerische Wirkung von Energydrinks, Sekt und Fruchteis. Und den Inhaltsstoff, der Bier und Rotwein zahnfreundlich macht.

Sein »Ernährungskompass« verkaufte sich über eine Million Mal, der »Kompass für die Seele« stieg auf Platz 1 in die Spiegel -Bestsellerliste ein, in seinem neuesten Sachbuch erklärt er, warum Bier und Wein »lebensgefährlich« (Zeit) sind. Er gilt als »Ernährungspapst« (Spiegel) , »einer der führenden Gesundheits-und Ernährungsberater« (Fit for Fun) , »Wissenschaftsautor« (FAZ) und »Promille -Papst« (Bild) . »Bas Kast« – asketischer könnte ein Sachbuchautor nicht heißen. Ein Streifzug durch sein Werk.

Vom Norden bis in den Süden unserer Heimat treten wir