L’AMBROISIE, Paris

Der Traum der endlosen Ferien, die Schönheit der einfachen Dinge, die Magie von Sonne, Salz und Meer – das Savoir-vivre Südfrankreichs konserviert von Food- Autorin Rebekah Peppler in köstlichen Rezepten

Er wollte Rugbyspieler werden, doch dann entdeckte Fabien Ferré die kulinarische Welt: Der Bauernsohn aus dem Burgund zog in den Süden, zu der Vielfalt aus dem Meer, zu dem delikaten Obst und Gemüse. Im Hôtel du Castellet an der Côte d‘Azur gelang ihm jetzt der Sprung ganz nach oben

MUTIG, KREATIV – UND WEIBLICH

Der Kult feiert Jubiläum, seit 120 Jahren gibt es das kulinarisch-atmosphärische Gesamtkunstwerk Cuneo in der Davidstraße – auch bekannt als Hamburgs ältester Italiener. Zu Besuch bei Franca Cuneo, Wirtin in vierter Generation

Neueröffnung im Fokus Von Antonia Aust Dach-Oase ...

Das Gute liegt so nah – zumindest für unseren Autor, der eine kulinarische Reise durch seine Heimatstadt machte. Legendärer Backfisch, Koch-Virtuosen und Kneipen-Pioniere überzeugten ihn: Hamburg ist sehr viel sinnlicher als sein Ruf