MIT HACKFLEISCH-LAUCH-SOSSE
Sarahs Kinder lieben das Rezept – deine vielleicht auch?
ZUTATEN für ca. 4 Portionen
• 500 g Nudeln • Öl zum Anbraten
• 500 g Rinderhackfleisch • 1 Stange Lauch • ½ TL Salz • ½ TL Pfeffer
• 200 g Kräuter-Schmelzkäse
• 200 g Sahne-Schmelzkäse
1 Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch ca. 10 Minuten krümelig-braun anbraten.
2 Den Lauch währenddessen in kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 3 Minuten lang anbraten.
3 Den Schmelzkäse und etwas Nudelwasser hinzugeben, alles gut vermengen und kurz aufkochen.
4 Die Nudeln nun tropfnass mit in die Pfanne geben und unter die Soße heben. Nun könnt ihr das Ganze abschmecken und, wenn nötig, mit etwas Nudelwasser auflockern.
Noch 3ideen
1 Lieber Bolognese?
Dann 1 Dose stückige Tomaten (400 ml) anstelle von Schmelzkäse zugeben.
2 Bisschen bunter?
200 g Möhren grob raspeln oder würfeln und mit Lauch zu ca. 300 g angebratenem Hackfleisch geben.
3 Veggie – und keiner merkt’s:
½ Blumenkohl grob raspeln. Mit Lauch in etwas Öl 5–10 Minuten anbraten. Würzen und weiter geht’s mit Rezept-Step 3.
BLOGGER-REZEPT Blitz-Pasta
Foodbloggerin Sarah Buckenberger (30) ist Mutter von zwei Jungs im Alter von zwei und fünf Jahren
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