Lieber Santa, wir haben eine Überraschung für dich vorbereitet: Statt braver Milch und immer nur Süßes gibt’s spritzige Drinks +
Ho, Ho, WoW!
Leckere Snacks = happy Weihnachtsmann. Und das macht mehr Geschenke. Logisch, oder?
CHOCOLATE BACON COOKIES
Mmmh, wir haben Santas Lieblings-Cookies kurzerhand mit einer Ladung Speck verfeinert. Die pikante salzige Note passt einfach perfekt zum süßen Sirup und der herben Schokolade
ca. 40 Minuten + ca. 1 Stunde Wartezeit • einfach • Stück ca. 210 kcal · E 3 g · F 14 g · KH 18 g
Zutaten für 25 Stück: 100 g Bacon • 100 g Pekannüsse • 230 g weiche Butter • 100 g brauner Zucker • Salz 2 Eier (Gr. M) • 350 g Mehl • 5 EL Kakao • 1 TL Backpulver • 150 ml Ahornsirup • Backpapier
1 Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nüsse fein hacken.
2 Für den Teig Butter, Zucker, ½ TL Salz und Eier mit den Schneebesen des Rührgeräts schaumig rühren. Mehl, Kakao, Backpulver und mischen und kurz unterrühren.
3 80 g Nüsse, 80 g zerkrümelten Bacon und 4 EL Sirup unter den Teig heben. Mit Esslöffel oder Eisportionierer Teighäufchen mit etwas Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Mit Rest Nüssen und Bacon bestreuen. Nacheinander im heißen Ofen (E-Herd: 190 °C/Umluft: 170 °C) ca. 11 Minuten backen.
4 Rest Sirup in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einköcheln. Cookies aus dem Backofen nehmen und auf den Blechen auskühlen lassen. Zum Servieren mit dem Sirup beträufeln.
KÄSE-KIPFERL
All we want for Christmas: mürber Mandelteig mit gaaanz viel Parmesan
ca. 1 Stunde + ca. 1 Stunde Wartezeit • einfach Stück ca. 80 kcal · E 2 g · F 5 g · KH 5 g
Zutaten für 50 Stück
100 g Parmesan (Stück) 300 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln (ohne Haut) 20 g Puderzucker Salz, getrockneter Oregano Mark von ½ Vanilleschote 2 Eigelb (Gr. M) • 200 g kalte Butter evtl. frischer Oregano zum Bestreuen Backpapier
1 Käse sehr fein reiben. Hälfte Käse mit Mehl, Mandeln, Puderzucker, ¾ TL Salz, Vanille, 1 EL getrocknetem Oregano, Eigelb und Butter in Stücken in eine Schüss
