Da hat jemand unser Lieblings-Familienessen verzaubert – und es noch besser gemacht! Wie: Mit magischen Zutaten wie Toast, Reis und einem Hauch von Pizza
THUNBELDORE - LASAGNE
ca. 60 Minuten einfach Portion ca. 470 kcal
· E 27 g · F 14 g · KH 56 g
1 Möhren und Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Beides darin unter Wenden ca. 3 Minuten andünsten. Tomaten, Zucker und Oregano dazugeben. Tomaten mit einem Pfannenwender zerkleinern. Die Tomatensoße aufkochen und zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln.
2 Inzwischen Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Milch ablöschen, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Ricotta zufügen und unterrühren. Béchamelsoße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Thunfisch abtropfen lassen, zerzupfen und zur Soße geben. Weitere ca. 5 Minuten köcheln. Soße vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Lasagneplatten, Béchamel- und Tomatensoße abwechselnd in eine gefettete Auflaufform (ca. 23 x 23 cm) schichten, dabei mit Tomaten- und Béchamelsoße abschließen. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf der Lasagne verteilen. Lasagne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten backen.
LASAGNE À LA SCHINKERVA MC - GOUDA - GALL
ca. 35 Minuten einfach
Portion ca. 820 kcal · E 34 g · F 57 g · KH 39 g
1 Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Weißwein, Sahne und Milch ablöschen, aufkochen. Mit Soßenbinder binden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoliröschen zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2 Etwas Brokkoli-Rahm in eine gefettete Auflaufform geben. Mit einigen Lasagneplatten auslegen. Abwechselnd Rest Brokkoli-Rahm, Schinkenscheiben und übrige Lasagneplatten in die Form schichten. Dabei mit Lasagneplatten und Soße abschließen. Käse grob reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Brokkoli-Lasagne aus dem Backofen nehmen und anrichten. Mit Thymian garnieren.
HACKRIDS PIZZA- LASAGNE AUS DER SPRINGFORM
ca. 1 ½ Studen ei
