Kein Wunder, dass die saftigen gelben Superstars zum gesündesten Obst der Welt gekürt wurden: Zitronen gelten als Vitamin-Bomben schlechthin – sie unterstützen uns aber nicht nur im Kampf gegen Viren & Co. Kleine Übersicht gef ällig? Bitteschön!
FOTOS: ISTOCK/DISCAN
Ein kurzer Funfact vorab: Wusstest du, dass der Zitronenbaum gleichzeitig blühen und Früchte tragen kann? Zwei Jahreszeiten an einem Baum, Frühling und Herbst, Blüte und Ernte, das wirkt wie Zauberei. Und das ist nur das äußere Erscheinungsbild… die Zitrone hat aber auch innerlich einiges zu bieten. Hier erfährst du, was das qietschgelbe Zauberfrüchtchen noch alles kann.
Bindegewebe
Tatsächlich denkt jeder bei Zitrusfrüchten zuerst an den Vitamingehalt. Eine einzige Zitrone deckt mit etwa 70 mg schon den halben Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C. Dieses ist für unterschiedliche Vorgänge im Stoffwechsel unerlässlich: Es ist am Knochenaufbau beteiligt und fördert die Kollagenbildung, die für ein straffes Bindegewebe wichtig ist. Vitamin C unterstützt die Eisenaufnahme aus der Nahrung (man denke etwa an die Zitronenscheibe auf dem Schnitzel), Lebensmittel werden so wertvoller. Aber: Vitamin C ist sehr hitzeempfindlich: Wenn du Zitronensaft mit heißem Wasser aufgießt, wird ein Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe zerstört. Die heiße Zitrone sollte also eher eine warme sein, wenn du von ihren inneren Werten profitieren willst.
SPÜLUNG
Ab und zu eine Haarspülung mit verdünntem Zitronensaft stoppt Schuppen, wirkt leicht aufhellend und verleiht dem Haar schönen Glanz. Danach eine Kur auftragen!
SPRITZIGE LIMONA DE
1. E i n e halbe Zitrone auspressen. 250 ml kaltes oder lauwarmes Wasser hinzufügen, nach Bedarf süßen.
2. Am besten Bio-Zitronen kaufen. „Unbehandelt“ heißt nur, dass die Früchte nach der Ernte
