Trend-Food Der fitte Wilde

Gesund essen, bewusst leben – mit Rezepten, die Körper und Seele boostern. Diese Rezepte aus Dr. Riedls Buch „Unser Essen – Killer und Heiler“ verbinden nährstoffreiche Lebensmittel zu leckeren Gerichten, die satt machen und das Wohlbefinden fördern

Desaster auf vielen Tellern

„Soul Food“ gibt es wirklich: Mit diesen smarten Gerichten aus dem Buch „Iss deine Psyche gesund“ von Dr. Riedl kann man Ängsten und Depressionen gezielt gegensteuern

Vor 300 Jahren verdrängte die Kartoffel ihn vom Acker. Heute wird Buchweizen tonnenweise importiert. Mit 45 Prozent Plus in 2024, weil die Samen hochgesund sein sollen. Was Studien dazu verraten

Vitamine B, C und Zink

Das Wohlfühlgericht kocht sich im Monsi fast von allein und lässt sich dabei vielseitig variieren. Wir verwenden gleich vier Basics, von Reis bis Blumenkohl – so erlebt ihr Risotto immer wieder neu