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Von Juni bis August ist in Deutschland Stachelbeerenzeit. Je
Herrlich, wenn etwas, das so köstlich schmeckt, dem Körper auch noch so guttut wie reifes Obst aus sonnigen Gefilden
tina Buffet Für Gabriele Reimer Food-Expertin ...
Nur noch kurz im Rampenlicht: Die violetten Früchte machen den Herbst noch einmal süßer – und liefern dabei wertvolle Nährstoffe
Beerenobst ist nicht nur einfacher zu ernten als beispielsweise Äpfel oder Birnen, auch Pflege und Schnitt sind unkomplizierter als bei Obstbäumen. Ein Rückschnitt und einige simple Pflegemaßnahmen sorgen im Herbst dafür, dass die Sträucher gut durch den Winter kommen und die Ernte auch im nächsten Jahr reichlich ausfällt.
Wenn der Winter zuschlägt, laufen sie zur Hochform auf: Die blauen Früchte am dornigen Busch haben viel zu bieten – sie wirken bei Halsweh, stärken die Immunkraft und die Verdauung.
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