Gluten Free

8 March 2024

Die neue Ausgabe von Gluten Free hält eine bunte Mischung an glutenfreien Rezepten für den Frühling bereit. Freuen Sie sich auf Bagels und eine raffinierte Biskuitrolle mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, Torten mit genialem Aromenspiel, easy One-Pan-Gerichte, rein pflanzliche Brotaufstriche und leichte Frühlingsgerichte. Außerdem verwöhnen wir Sie mit herzhaften Backwaren aus Trudels Küche, authentische Köstlichkeiten aus der Emilia-Romagna sowie Müsliriegel und Energy-Balls für den Energiekick zwischendurch. Der Konditormeister Jörg Hecker verrät in einem Backinar, wie Hefeteig gelingt. Und im Interview verrät Diplom-Psychologin Linda Tetzlaff, warum es bei einer Zöliakie wichtig ist, besser informiert zu sein als der Arzt und welche Tipps es gegen das anfängliche Gefühl der Überforderung gibt. Viel Spaß beim Lesen und Genießen!