Gluten Free

17 January 2019

Mehr als 40 Rezepte ohne Gluten laden zum Nachbacken und Nachkochen ein: von Klassikern der deutschen Küche über original italienische Pizza und American Sweets bis zu einem festlichen Menü von Marcus Beran und Vitaminboostern, um fit in den Frühling zu starten ist alles dabei. In Trudels Backschule geht es um den Allrounder Quarkölteig, der eine prima Alternative zu Hefeteig ist. Aber auch Infos zu Zöliakie und Hashimoto-Thyreoiditis, zu Apps, ein Produkttest zu Knäckebrot und eine glutenfreie Regiotour von Bonn bis Düsseldorf sind im facettenreichen Gluten Free Magazin versammelt.