Ein Schlüssel für Fitness und Schlank-Figur, für mehr Energie und ein langes Leben in Gesundheit sollen Eiweiße sein. Mehr Schein als Sein? Spannendes ernährungsmedizinisches Hintergrundwissen zum hoch gehypten Power-Nährstoffmacht jeden zum Protein-Profi

Die lebenswichtigen Nährstoffe fördern den Muskel-und Zellaufbau, treiben den Stoffwechsel und Energiehaushalt an und helfen uns, dauerhaft leistungsfähig zu bleiben

Eiweiß spielt in unserem Körper eine Schlüsselrolle. Wer seinen Bedarf klug deckt, beugt Krankheiten vor. Aber wie viel Protein brauchen wir eigentlich?

Als vielseitiger Baustoff sind Proteine unersetzlich für den menschlichen Körper. Worin besonders viel davon steckt

Eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch oder Eier punkten bei einer Diät mehrfach: sie haben wenig Kalorien, machen lange satt und unser Körper verbraucht mehr Energie, um sie zu verarbeiten als bei Kohlenhydraten und Fett. Wie wäre es mit pflanzlichen Proteinquellen?

Bio-Weidebutter zum Frühstück, Avocado-Bowl zum Lunch, Lachs am Abend: Fette sind gerade in aller Munde. Wie gut das dem Körper wirklich tut – und welche mehr Hype als healthy sind