Die Legende glüht

Die Stadt an der Rhône gilt als die Genussmetropole Frankreichs. Und die Köche halten das Erbe der Kochlegende Paul Bocuse lebendig: Sie feiern das Essen – sowohl in schicken Toprestaurants als auch in den traditionellen quirligen Bouchons

Seit Edip Sigl ins Chiemgau und damit in die Heimat seiner Frau gezogen ist, glänzt seine Karriere wie nie zuvor. Trotzdem bleibt er im Restaurant „es:senz“ im Resort Das Achental auf dem Boden, geerdet durch fangfrische Renken und schmusende Wagyu-Rinder

Er jagt den perfekten Geschmack – aber privat, verrät er im BILD der FRAU-Interview, gibt seine Frau den Takt vor!

Grenzen trennen? Für die Kulinarik im Saarland gilt das nicht. Nirgendwo sonst in Deutschland profitieren junge Kochtalente so sehr von der Nähe zu Frankreich. Und manches Gastro-Konzept hier könnte wegweisend sein

Zum 50. Geburtstag des Feinschmeckers haben wir uns Werbeanzeigen der ersten Jahre angeschaut und prägnante Beispiele mit einem Agenturchef analysiert

Es gibt meiner Meinung nach nichts Schlimmeres, als sich beim Essen mit Musik beschallen zu lassen, die keinen interessiert. Machen Sie sich lieber dafür stark, dass man in Restaurants endlich wieder in Ruhe essen kann.