Der Eiweiß-Hype war gestern, jetzt reden alle über Ballaststoffe und essen nur noch Vollkorn-statt Weißbrot. Warum die Pflanzenfasern für eine gesunde Ernährung wichtig sind, man es aber auch übertreiben kann

Dein Eiweiß für den Muskelaufbau muss nicht unbedingt vom Rind oder Huhn stammen. Wir zeigen dir Rezepte mit Protein-Power auf rein pflanzlicher Basis. Tierisch lecker sind sie trotzdem

Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

Was nehme ich anstelle von Trüffel, Safran oder Pinienkernen?

Das schmeckt jetzt

Noch besser zu zweit