Diese Nudelgerichte bringen Farbe und Genuss auf den Teller – perfekt für kalte Tage

Ob mit Fleisch, veggie oder ganz ohne Tier: Diese Pasta-Gerichte für kalte Tage stehen im Nu auf dem Tisch

Abnehmen und genießen

Diese Gerichte machen glücklich

Wie viel Salz braucht man? Wie viele Minuten Kochzeit? Für die optimale wissenschaftliche Antwort haben Forscher die innere Struktur von Nudeln entschlüsselt – mithilfe von Röntgenstrahlen und energiereichen Neutronen.

Der Eiweiß-Hype war gestern, jetzt reden alle über Ballaststoffe und essen nur noch Vollkorn-statt Weißbrot. Warum die Pflanzenfasern für eine gesunde Ernährung wichtig sind, man es aber auch übertreiben kann