Die Königin der Gewürze verführt nicht nur unsere Sinne, sondern kann Herz, Stimmung und Wohlbefinden stärken. Ein Blick hinter das Geheimnis dieser kostbaren Schote

Lange galten sie als überholte Relikte vergangener Zeiten, doch alte Fruchtsorten sind für den Hausgarten inzwischen wieder von Interesse . Denn dort steht oft nicht der reine Ertrag im Mittelpunkt, sondern Aroma, Reifezeit und Inhaltsstoffe.

DAS FINDEN WIR JETZT SPANNEND

Viele Zutaten lassen sich austauschen

Liebe geht durch den Magen, sagt man. Auch die zu einem Urlaubsort! Wir stellen Ihnen fünf Regionen in Europa vor, die eine Genießer-Reise wert sind – weil es hier die saftigsten Zitronen, ganz besondere Kräuter, tollen Käse oder sensationelles Olivenöl gibt. Am besten lässt man sich bei einem Kochkurs in die Geheimnisse der lokalen Küche einweihen

Er wiegt bis zu 150 Gramm, wächst in immergrünen Regenwäldern genauso wie im Himalaja-Gebirge und enthält 100-mal mehr gesunde Biostoffe als eine Vitamintablette – ohne Frage, der Apfel ist eines der faszinierendsten Meisterwerke der Natur. Über die Geheimnisse der beliebtesten Frucht der Deutschen …