Die Ostertage stehen vor der Tür und sind eine gute Gelegenheit, neues Backzubehör auszuprobieren. Ob wir nun klassisch per Hand kneten oder auf die Küchenmaschine setzen und zum Backen z. B. den Airfryer verwenden – hier gibts für alle interessante Produkte zu entdecken!

Backtriebmittel sorgen dafür, dass Teig aufgeht. Aber nicht alle wirken gleich und eignen sich für jedes Gebäck

Manchmal darf es einfach ein wenig mehr sein: Mehr als die gewöhnlichen Sonntagsbrötchen. Mehr Käse, mehr Belag, mehr Aufwand, mehr Genuss! Das feiern wir mit diesen Rezepten.

Es ist ein Universum für sich. Und fast täglich kommen neue Trend-Brote hinzu. Etwa mit Insektenmehl oder Urkörnern wie dem Waldstauden-Roggen. Mehr Klarsicht liefert dieser Brot-Guide mit Science-basiertem Gesund-Check

Besser vom Bäcker? Wie richtig lagern? Ein ganzer Laib oder Brot in Scheiben? Hier gibt´s die sieben wichtigsten Fragen und Antworten

Zwischen Elbe, Szenevierteln und großen Traditionen entfaltet die Stadt seinen unverwechselbaren Charakter