Bekömmlich, gelingsicher und schnell gemacht: Wir backen Brote und Brötchen mit Dinkel, Hafer und Buchweizen, Skyr und Joghurt. So entstehen mit simplen Rezepten proteinreiche, sättigende Laibe, die lange frisch bleiben

Brot ist nicht gleich Brot – während einige Brote mittlerweile einen schlechten Ruf genießen, da sie als eher ungesund eingestuft werden, kann Brot auch richtig gesund sein. Es kommt einfach auf die Zutaten an. Weniger Mehl, dafür mehr Körner, Nüsse und Saaten und schon habt ihr ein Brot, was nicht nur saftig schmeckt, sondern euch auch mit wichtigen Ballaststoffen und Vitaminen versorgt. Ein gesundes Brot ist schon mal eine super Grundlage, um die Ernährung insgesamt Unsere auf selbstgemachten gesund umzustellen. Brote Und sind im ein Thermomix® absoluter gelingen die Weihnachtsgaumenschmaus. Brote spielend leicht.

Protein-Zwerg Rezept auf Seite 129 In der Thermomix® ...

Mit Sauerteig zubereitete Brotsorten sind besonders bekömmlich und aromatisch. Auch wenn sie nach längeren Gehzeiten verlangen, empfehlen wir: Unbedingt ausprobieren, es lohnt sich!

Für die einen geht nichts über ein Süßschnabel-Frühstück, andere gönnen sich ein herzhaftes und ausgiebiges Abendbrot. Für mehr Abwechslung kommen hier 13 neue Ideen für eure Lieblingsmahlzeit: frisch, sagenhaft lecker und extragesund

Das müsst ihr probieren! Unter Dampf gebacken bleiben proteinreiche Gebäcke extrasaftig – vom aromatischen Gugelhupf oder Cheesecake bis hin zu herzhaften Ideen wie Low-Carb-Kokosbrot oder eiweißreichen Bagels