Viele Menschen nutzen den Januar, um einen Monat lang komplett vegan oder vegetarisch zu essen – als bewussten, oft spielerischen Einstieg in ein neues Jahr. Es geht häufig darum, gesünder zu essen, Neues auszuprobieren oder den eigenen Konsum zu reflektieren. Lasst uns gemeinsam mit dem Thermomix® in den Veggie January und in ein besseres Jahr für alle starten …

Zum Jahreswechsel gibt es viele motivierende Vorhaben. Diese sollen Menschen helfen, gesünder, ausgewogener, aktiver oder achtsamer in den neuen Abschnitt zu starten. Neben den wohl bekanntesten Veganuary- oder Dry-January-Projekten kommen hier elf weitere Inspirationen.

Der Jahresbeginn steht ganz im Zeichen der veganen Ernährung. Entdecken Sie, wie vielseitig eine pflanzliche Kost sein kann und genießen Sie ausgewogene Gerichte vom Klassiker der Hausmannskost über alltagstaugliche Leckerbissen bis hin zur aromatischen Urlaubsküche. Eines haben alle Rezepte wie immer gemeinsam: Sie sind geschmacklich echte Highlights. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Wenn knackiges Gemüse auf goldene Panade und süßsaure Aromen trifft, wird vegane Küche zum puren Wohlgefühl

SPECIAL GESUND GENIESSEN

Vegane Zwiebel-Käse-Spätzle Zutaten für 4 Portionen: • 400 ...