Die sind echt scharf!

Im Supermarkt findet man das farbenfrohe Gemüse das ganze Jahr über. Wie man es anbaut und wie köstlich man damit kochen kann, verrät uns Marianne Aigner vom Naturland-Hof Aigner in Reisbach.

Die Schärfe einer Chili misst man scheinbar objektiv anhand des enthaltenen Capsaicins. Doch die Sache hat einen Haken. Der könnte gar zur Entwicklung eines »Anti-Gewürzes« oder von Schmerzmedikamenten führen.

Von Bockshornklee bis Za’atar – überraschende Aromen aus aller Welt bringen Vielfalt auf den Tisch

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Das Hausmittel der Woche:

Bunt, gesund und einfach lecker – diese Rezepte sind immer ein Hit. Denn das Gemüse kommt jetzt erntefrisch, höchst aromatisch und voller Vitamine auf den Teller. Gefüllt wird natürlich gemeinsam!