Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

Erst die Autobranche, nun der Maschinenbau: Chinesische Konzerne greifen systematisch deutsche Schlüsselbranchen an. Doch wie weit sind sie wirklich? Erstmals offenbaren CEOs detailliert, wie die Konkurrenz aufgeholt hat – und was sie dagegen tun

In ihrem neuen Buch beantworten Claudia Clawien und Jonathan Buttmann 33 Fragen zum Thema Langfahrtsegeln. Die achte Frage betrifft den Proviant an Bord. Und gibt Aufschluß über den Titel.

Eingeschleppte Tiere und Pflanzen richten vielerorts beträchtliche Schäden an. Einige Neuankömmlinge haben jedoch durchaus kulinarisches Potenzial. Lässt sich so manches Problem vielleicht einfach wegessen?

Als das Weiße Haus kürzlich plötzlich mit dem McDonald‘s-Logo inszeniert wurde, rieben sich selbst erfahrene Börsianer die Augen. Ausgerechnet ein Fast-Food-Symbol auf dem Machtzentrum der USA – ausgelöst durch einen medial inszenierten Auftritt von US-Präsident Donald Trump beim „McDonald‘s Impact Summit“ in Washington, bei dem er die Kette in den höchsten Tönen lobte und sich selbst als „ersten ehemaligen McDonald‘s-Frittierer im Präsidentenamt“ bezeichnete.