Eingeschleppte Tiere und Pflanzen richten vielerorts beträchtliche Schäden an. Einige Neuankömmlinge haben jedoch durchaus kulinarisches Potenzial. Lässt sich so manches Problem vielleicht einfach wegessen?

Seit 100 Jahren versorgt AKI von Hamburg-Altona aus die Welt mit bestem Kaviar. Chef Markus Rüsch holt das Luxusfood vom Sockel und setzt auf Trendprodukte

In ihrem neuen Buch beantworten Claudia Clawien und Jonathan Buttmann 33 Fragen zum Thema Langfahrtsegeln. Die achte Frage betrifft den Proviant an Bord. Und gibt Aufschluß über den Titel.

Die fliegenden Fische sind ein tolles Naturschauspiel im GOLF VON KALIFORNIEN

Whalewatching wird immer beliebter. Doch ungezügelte Beobachtungsfahrten können Wale und Delfine in Bedrängnis bringen. Mit Wissen und Fingerspitzengefühl lassen sich die Interessen der Tiere mit denen von Tourismus und Forschung unter einen Hut bringen.

Flache Küstenzonen können zur tödlichen Falle für Wale werden. Oft dürften für solche Strandungen menschliche Einflüsse verantwortlich sein – darunter Fischerei, Lärm, Schiffsverkehr und Umweltgifte.