Ob gebeizt, gegart oder geräuchert: Das aromatisch-nussige Fleisch des vielseitigen Fisches macht in jeder Form Furore

Überfischung, Verschmutzung und Wasserbau sind nur drei der Probleme, die den Jangtsekiang beeinträchtigen. Doch ein Fischereiverbot zeigt bereits rasche Erfolge.

Von wegen es ist hoffnungslos! Mit welchen genialen, aber einfachen Strategien Klimawandel, Artensterben & Co. gestoppt werden können – wenn die Regierungen sie nur rechtzeitig umsetzen …

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WILL ICH VORNEWEG SCHWIMMEN ODER LIEBER IN DER MITTE? Bin ich ein bunter Fisch oder halte ich mich lieber zurück? Und welche Rolle spielt es überhaupt, wo ich mich sehe?

dann können sie besser schlafen. Und weitere spannende Fakten