Karin veredelt, was andere wegwerfen

Die Natur gibt noch einmal alles und spendiert jetzt diese Köstlichkeiten

In Essex wagte Stefano Marinaz ein kühnes Experiment: Er ersetzte die Rasenfläche rund um eine alte Scheune durch ein wandelbares Meer aus Stauden, das von Vögeln und Insekten belebt wird. Seine wahre Schönheit entfaltet der Ort besonders in der späten Jahreszeit

Auch jetzt werden sie noch geerntet – hier die besten spätreifen Sorten

Im schönen Jütland holzt die dänische Naturbehörde im großen Stil gesunde Bäume ab. Das könne doch kein Naturschutz sein, finden Anwohner. Besuch bei einem Wald, der mit der Kettensäge renaturiert wird.

Mal schauen, wo Friedrich Merz zu Hause ist? Lohnt sich: Im Sauerland, der eher bescheidenen, aber traditionsbewussten Mittelgebirgsregion in Westfalen, beginnt kulinarisch gerade eine neue Ära