Pfännchen zum Glück: Heumilch-Expertin Christiane Mösl verrät uns ...

Es gibt Tage im Winter, an denen selbst die dickste Decke nicht reicht. Draußen tanzen Schneeflocken, der Himmel ist grau, und die Welt wirkt ein wenig stiller als sonst. Genau dann gibt es kaum etwas Wohltuenderes, als den Duft von geschmolzenem Käse, der langsam durch die Küche zieht. Dieses satte, würzige Aroma verspricht Wärme, Genuss und einen Abend mit guten Freunden.

Mmh, da schmelzen Ihre Gäste an den Feiertagen glatt dahin. Käse-Sommelière Christiane Mösl verrät, mit welchen Sorten und Kniffen die deftigen Rezepte besonders gut gelingen

Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

Alpine Gaumenfreuden In der Kristallhütte kann man mit ...

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