Genießen
... alle Küchlein , alle! Unsere cremigen Ostertorten machen Vorfreude auf ein genussvolles Beisammensein
Rhabarber-Baiserkuchen mit Eierlikör
Der erste Rhabarber der Saison schmeckt am besten unter einer süßen Haube
LIEBLINGS-Kuchen der Woche
Hasen-Wickel-Torte mit Mandarine
Was für ein Hingucker! Der Biskuitboden wird raffiniert zu einer hübschen Schnecke gelegt
Schoko-Boden
125 g Butter und150 g Zartbitterschokolade schmelzen.4 Eier (Gr. M),1 Päckchen Vanillezucker,1 Prise Salz schaumig rühren.160 g Mehl,200 g brauner Zucker,1 EL Kakao,1 TL Backpulver mischen. Eier und Schoko-Butter unterrühren. In eine gefettete, mehlierte Springform (26 cm Ø) geben. Bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten backen.
Himbeer-Traum mit Cranberry
Hier kommen Schoko-Fans voll auf ihre Kosten, denn sie ist im Teig und in der Ganache
Nur in tina
Bei Kuchen zählen wir keine Kalorien mehr. Wir genießen lieber!
Eine Ode an den Frühling
FÜR 16 STÜCKE
600 g Rhabarber,
225 g Zucker,
1 EL Speisestärke,
4 Eier (Gr. M),
125 g Butter,
1 Päckchen Vanillin-Zucker,
175 g Mehl,
1/2 Päckchen Backpulver,
50 ml Milch,
25 ml Eierlikör,
Fett und Mehl für die Form,
Alufolie
1 Rhabarber in Stücke schneiden, mit 50 g Zucker unter Rühren erhitzen, ca. 10 Minuten köcheln. Stärke mit etwas Wasser anrühren, in den Rhabarber rühren, einmal aufkochen. Vom Herd nehmen, ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
2 3 Eier trennen, Eiweiß kalt stellen.Butter, 100 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker cremig rühren. 1 Ei und 3 Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch und Likör unterrühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) füllen. Bei 180 °C (Umluft : 160 °C) ca. 15 Minuten backen.
3 Eiweiß steif schlagen, dabei 75 g Zucker einrieseln lassen. 3 EL Rhabarberkompott in Schlieren unter den Eischnee rühren. Restliches K
