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Kulinarisch unterwegs
Jedes Jahr im Januar beginnt im Norden Norw
Wo Fjorde und Himmel verschmelzen
In den Sunnmøre-Alpen umringen steile Berge die tiefblauen Meeresarme Norwegens. In Sail-& Ski-Manier von einer Abfahrt im Tiefschnee zur andern.
Die europäischen Meere sind krank, übernutzt und in weiten Teilen leergefischt. Doch es gäbe Möglichkeiten, das zu reparieren. In Schweden werden sie nun erprobt.
Sie schmecken so gut und sind perfekt für kühlere Tage! Gerichte mit Rosenkohl, Wirsing und Weißkohl dürfen jetzt wieder öfter auf unseren Tellern landen