Gastlichkeit
Wir laden ein zu Leckereien aus aller Welt, die direkt von der Hand in den Mund wandern. Getränke sind auch schon kalt!
Freie Wahl
Am schönsten wird’s, wenn jeder seinen Hotdog nach seinem eigenen Geschmack belegt. Stellen Sie dafür einfach ein paar Extra-Schüsselchen mit Dips und Toppings auf den Tisch. Zum Beispiel Lauchzwiebelringe, geraspelte Möhren, Röstzwiebeln & Co. Wichtig: die Servietten nicht vergessen.
Zweierlei Eistees
Orientalische Kräuter-Falafeln
Röstkartoffel-Möhren-Salat
Paprika-Walnuss-Dip
Zubereitung: Ganz einfach Moderat Anspruchsvoll
Amerikanische Hotdogs
• 24 Krakauer
• 24 längliche Baguettebrötchen zum Aufbacken (à ca. 70 g)
• 1 Dose (236 ml) Ananasscheiben
• 200 g Mayonnaise • Salz • Pfeffer
• 4 Lauchzwiebeln
• 1 Flasche (250 ml) Barbecuesoße
• 100 g Röstzwiebeln
• 2 Bund Petersilie • 3 Knoblauchzehen
• 2 rote Zwiebeln • 1 Bio-Limette
• 1 Chili • 3 TL getrockneter Oregano
• 6 EL Olivenöl • 200 g Cheddar
• 200 g Zwiebelchutney (Glas)
1 Krakauer grillen. Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Ananas fein würfeln. Mayonnaise und 4 EL Ananassaft verrühren. Ananas unterheben, würzen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. 12 Brötchen aufschneiden, mit Mayo bestreichen. Mit Hälfte Würstchen, Barbecuesoße, Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln füllen.
2 Petersilie, Knoblauch, Zwiebeln hacken. Limette abreiben, Saft auspressen. Chili hacken. Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Limettenschale, Salz und Oregano verrühren. Petersilie, Olivenöl und Limettensaft unterrühren. Cheddar raspeln. Rest Brötchen aufschneiden. Chimichurri hineinstreichen. Mit Würstchen, Käse und Chutney füllen.
ZUBEREITUNGSZEIT: CA. 40 MIN. PRO PORTION: CA. 920 KCAL E 39 G, F 50 G, KH 72 G
!Dazu Ketchup und Mayonnaise reichen.
Low CARB
Orientalische Kräuter-Falafeln
• 500 g getrocknete Kichererbsen
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln • 1 Bio-Zitrone
• 3 Bund Petersilie
• 1 Bund Koriander
• 100 g Baby-Blattspinat
• 1 Msp. gemahlener Koriander
• 1 Msp. Kreuzkümmel
• 1 TL Chiliflocken • Salz
• Pfeffer • 2 EL Mehl • 2 TL Backpulver
• Öl zum Frittieren • 1 Mini-Römersalat
• 1 dünnes orientalisches Fladenbrot
1 Am Vortag Kichererbsen einweichen. Am nächsten Tag abgießen, Kichererbsen abspülen. Knoblauch schälen. Zwiebeln schälen, grob zerschneiden. Zitrone waschen, von einer Hälfte die Schale abreiben. Saft auspres
