So mancher Speisepilz ist nur richtig zubereitet eine Delikatesse. Ein Morchelmahl kann einen sogar ins Krankenhaus bringen, wenn der Koch nicht eine wichtige Regel befolgt.

Der Urlaub am Meer könnte so schön sein – wenn da nicht lästige Nesseltiere mit ihren giftgetränkten Tentakeln wären. Auch in europäischen Gewässern sind vereinzelt gefährliche Exemplare unterwegs.

Von hochgiftigen Substanzen über gefährliche Parasiten bis hin zu ungewöhnlichen Keimen – in Aquarien lauert so manche böse Überraschung.

In Italien häuften sich im Sommer 2025 die Botulismus-Fälle, mehrere Menschen starben an den Folgen. Von welchen Lebensmitteln geht ein hohes Risiko aus, und wie lässt sich die Vergiftung vermeiden?

Die europäischen Meere sind krank, übernutzt und in weiten Teilen leergefischt. Doch es gäbe Möglichkeiten, das zu reparieren. In Schweden werden sie nun erprobt.

Ein Teenager in Australien bezahlte eine Mutprobe mit seinem Leben. Sein Todesbringer: eine Schnecke. Oder besser gesagt ein Parasit in ihrem Inneren.