Ihre Arten sind noch Überbleibsel der Eiszeit. Ihre Schönheit fasziniert uns ebenso, wie ihre Geheimnisse uns erschauern lassen. Doch unter den Moosteppichen steckt viel mehr …

Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

Wie Tiere das globale CO2-Gleichgewicht sichern – selbst solche mit „schlechtem“ Ruf

Kaltkeimer jetzt in die Erde bringen Damit Kaltkeimer ...

Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

Ein Gas, das sich selbst erneuert, sauber und günstig: Weißer Wasserstoff würde die Welt verändern – wenn er aus der Erde geholt werden kann