Streng, würdig, erhaben – so erscheinen die alten Ägypter meistens auf ihren Malereien, Reliefs und Porträts. Dabei konnten sie auch ausgelassen feiern. Und dann flossen Bier und Wein in Strömen.

Bei populären Darstellungen der Wikinger, etwa in Filmen und TV-Serien, wird der Eindruck vermittelt, dass bei den Skandinaviern regelmäßig ordentlich gebechert wurde. Doch stimmen solche Klischees mit den historischen Fakten überein?

Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

Die Fachredakteurin und Ökotrophologin serviert Ihnen hier die neuesten Trends

Wie der Regionsname schon sagt: Hier geht es um Berge und die Weser. Zu ihr kehren wir stets zurück, greifen bei dieser Tour nur etwas weiter nach Osten aus, nehmen den Staatsforst Solling-Vogler mit hinein. Kultur gibt es auch: Mobilitätskultur in Einbeck, Porzellankultur in Fürstenberg, frühe Fake News in Bodenwerder. Dazwischen legen wir die Route so, dass wir samt Motorrad auch mal aufs Wasser kommen.

Für die Feiertage empfiehlt uns die Spitzen-Sommelière KATHARINA GNIGLER fünf herausragende Schaumweine aus Deutschland und Österreich