Die Physik von Käserosetten

ALLES FERTIG IN MAX. 30 MINUTEN

FOTO: ADOBE STOCK TRÄUME SIND SCHÄUME, heißt es ...

Wieso? Weshalb? Warum?

Wo jetzt Zecken lauern können Schon ...

Die Maillard-Reaktion wird seit mehr als 100 Jahren erforscht und hat noch längst nicht all ihre Geheimnisse preisgegeben. Mit ihrer Hilfe könnte gebratenes In-vitro-Fleisch eines Tages genauso appetitlich riechen und schmecken wie ein konventionelles Steak.

Ob selbst gemacht oder gekauft, klassisch oder ausgefallen: Knusprige Brötchen sind die Grundlage für jeden Burger und dabei unglaublich vielfältig