Sonah

5 September 2019

Dass der Herbst in unserer Region Einzug hält, das zeigt uns besonders eindrucksvoll der Wald – wenn das grüne Meer der Baumwipfel mehr und mehr von leuchtend rot-goldenen Sprenkeln übersät wird. In dieser Herbstausgabe sind wir denn auch tief im Wald unterwegs: im Pfälzerwald, dem traditionell bedeutendsten Esskastaniengebiet in Deutschland. Wir haben uns angesehen, was hinter der köstlichen Herbstfrucht steckt und natürlich auch, was sie in der Küche ausmacht. Im Wald des Hunsrück hingegen erwarten uns die mystischen Spuren der weltberühmten Nibelungen-Sage. Viel zu entdecken gibt es in dieser Ausgabe natürlich auch außerhalb des Waldes – auf den Feldern der Biobauern etwa, in den Dörfern und in den regionalen Handwerksbetrieben.