Ein fast vergessener Klassiker

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Ob frisch vom Baum, als Kompott oder auf dem Kuchen: Zwetschgen und Pflaumen versüßen uns den Spätsommer mit ihrem säuerlich süßen Geschmack.

Im Herbst fallen die Nüsse, und damit beginnt in den Gärten und auf Streuobstwiesen die schönste Arbeit des Jahres – das Einsammeln der Nüsse.

Diese Woche: Sanddornsaft

Manche Wirkstoffe haben sich nicht nur seit Jahrhunderten bewährt, sie wachsen darüber hinaus buchstäblich vor der Haustür. Gute Gründe, uns die heilsame Wirkung öfter zunutze zu machen

ALTES WISSEN SCHNITTGUT Wer gern mit Zweigen ...