Breit aufgestellt

Zarter Hirschrücken mit Schupfnudeln und Rosenkohl Rezept auf Seite 75

VIKTORIA „VIKI“ FUCHS wurde als eine der Ersten mit einem Grünen Michelin-Stern geehrt. Mit FRAU IM SPIEGEL sprach die Spitzenköchin über ihr Mutterglück und ihren Mehrgenerationen-Haushalt

Köstlich und bekömmlich: Wir interpretieren die Seele der Alpenküche neu. Für alle, die Tradition lieben und dabei gesünder genießen möchten

Gutes mit Trauben

SABRINA FENZL erfüllte sich 2023 den Traum vom eigenen Restaurant und bekam direkt einen Michelin-Stern verliehen. Ein Gespräch über Mut, Stil und Heimatverbundenheit

Heute nimmt uns der TV-Koch mit in seine Heimat . Ein Ausflug der köstlichsten Art!