HALLE 1 | STAND 1D54
FACHBESUCHERTAG
Unser Essen - unser Klima
Dr. Wilfried Bommert, Sprecher des Vorstands Institut für Welternährung; Tanja Dräger de Teran, Themenmanagerin Nachhaltige Ernährung Agora Agrar; Lea Leimann, Vorstand Slow Food Deutschland Moderation: Christoph Mohr, Leiter SWR Marketing Baden-Württemberg
Regionale Kreisläufe -Wege aus der Resilienzkrise
Rudolf Bühler, Gründer und Vorsitzender Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall; Marliese Sitter, junge AbL; Dr. Nina Wolff, Vorsitzende Slow Food Deutschland Moderation: Sven Prange, Journalist, Moderator
Gütesiegel - brauchen wir mehr oder weniger?
Dr. Clara Mehlhose, Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte, Georg-August-Universität Göttingen; N.N., Gemeinwohlökonomie (angefragt); Sebastian Wenzel, Vorstand Slow Food Deutschland Moderation: Sonja Pannenbecker, Referentin Ernährung und Lebensmittel, Verbraucherzentrale Bremen e.V.
Stand März 2023, Änderungen vorbehalten.
Um 19.30 Uhr beginnt beim TREFFPUNKT GESCHMACK die dazugehörige Schnippeldisko.
No Future for Food Waste
20.00 – 21.00 Uhr
Jannis Burk, RENN.süd, Karlsruhe; Nikita Gorbunov, Poetry Slammer; Angelique Sapnara, Leftovercooking, Karlsruhe; Katrin Scherer, Raupe Immersatt e.V., Stuttgart; Judith Stiegelmayr, Community Kitchen, München Moderation: Ronny Holzmüller, Umweltpädagoge, Akadem. Mitarbeiter PH Karlsruhe
FAMILIENTAG
Die Slow Food Youth Akademie - junge Changemaker*innen – mit Verkostung
Clara Hippert, Auszubildende in der bio-dynamischen Landwirtschaft; Ravi Jungheim, Teeexperte, Sozialpädagoge, Student Ernährungstherapie; Anna Struth, Studentin Masters Organic Agriculture and Food Systems Universität Hohenheim, Workshopleiterin, Fotografin Moderation: Elia Carceller, Projektkoordinatorin Slow Food Youth Akademie, Slow Food Deutschland
Kostenloses Mittagessen für Kinder: ein Schritt in die richtige Richtung!?
Dr. Andreas Fischer, Slow Food Deutschland; Prof. Dr. Dr. habil. Burkhard Fuhs, Erziehungswissenschaftliche Fakultät, Schule und Kindheitsforschung, Universität Erfurt; Berat Gürbüz, Vorsitzende Landesschülerbeirat Baden-Württemberg Moderation: Prof. Dr. Lotte Rose, Leiterin Bildungskommission Slow Food Deutschland
Zukunft schmecken - junge Menschen, die die Lebensmittelwelt verändern – mit Verkostung.
Nanetta Ruf, Inhaberin KondiTOUrei Rockenberg; Hanneke Schönhals, Winzerin, Weingut Schönhals, Mitglied Zukunftsweine; Lotte Rosport, Köchin, Esslingen (angefragt) Moderation: Dr. Andreas Fischer, Projektleitung EU-Projekt Our Food Our Future, Slow Food Deutschland
Food-Upcycling -Lebensmittel retten
Lisa Berger, Gründerin Zero Bullshit (Videobotschaft); Prof. Dr. Nina Langen, Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwiss
