»Kochen macht mich auch seelisch satt«

Inga Figge liebt die Herausforderung, Rezepte so anzupassen, dass sie Lebensmittel vollständig verwerten kann und am Ende nichts übrig bleibt

Geeistes Wassermelonen-Paprika-Süppchen mit Avocado-Cashew-Chili-Topping

Seit der Gründung beurteilt der Feinschmecker Restaurants. Im Jubiläumsjahr wechseln wir nun die Seiten: Unser Mitarbeiter Patrick Reininghaus arbeitete als Praktikant im Hamburger Top Restaurant „Zeik“

Bei würzigem Grill-Geruch nach mariniertem Fleisch, Gemüse und Würstchen läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen. Dazu gibt’s bunte Beilagen und das Beste: gegrillten Nachtisch

Zitronen-Salbei-Baguettes • 1 kg Weizenmehl (Type 550) • ...

Annemarie ist Mutter einer 2-Jährigen Tochter und weiß, dass Familienküche eine echte Herausforderung sein kann. In einem Moment denkt man, man hat den Geschmack der Kleinen getroffen, schon schmeckt es beim nächsten Mal überhaupt nicht mehr! Annemaries Devise: Nie aufgeben und vielfältig, bunt und gesund kochen! Annemarie empfiehlt: Apfel-Mandel-Waffeln!