So mancher Speisepilz ist nur richtig zubereitet eine Delikatesse. Ein Morchelmahl kann einen sogar ins Krankenhaus bringen, wenn der Koch nicht eine wichtige Regel befolgt.

Die europäischen Meere sind krank, übernutzt und in weiten Teilen leergefischt. Doch es gäbe Möglichkeiten, das zu reparieren. In Schweden werden sie nun erprobt.

Der Urlaub am Meer könnte so schön sein – wenn da nicht lästige Nesseltiere mit ihren giftgetränkten Tentakeln wären. Auch in europäischen Gewässern sind vereinzelt gefährliche Exemplare unterwegs.

Sie schmecken so gut und sind perfekt für kühlere Tage! Gerichte mit Rosenkohl, Wirsing und Weißkohl dürfen jetzt wieder öfter auf unseren Tellern landen

Pute mit Apfel-Fenchel-Salat Fotos: Ostmann, deutsches-geflü gel.de , ...

DIE KÄLTE KANN KOMMEN!