Das Essenzielle herausgekitzelt

Als die Knolle einst aus den Anden nach Europa kam, wollte man sie zunächst nur ins Blumenbeet setzen, da sie eine sehr schöne Blüte hatte. Heute gehört sie zu den beliebtesten Lebensmitteln und wird nicht nur hierzulande aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres Aromas geschätzt.