SELBSTVERSORGER
Lust auf Pilze aus eigenem Anbau? Mit dem richtigen Startmaterial und einem Strohballen können Sie Pilze einfach selbst kultivieren!
PILZBRUT
Ausgangsmaterial ist die sogenannte „Pilzbrut“. Dabei handelt es sich um Getreidekörner, Holzdübel oder Holzfasern, die vom Myzel des gewünschten Pilzes durchwachsen sind. Das Pilzmyzel besiedelt dann vom Substrat aus den Strohballen.
Das Ausgangsmaterial
K aum fängt die Pilzsaison an, ist sie schon fast wieder vorbei. Wer nicht auf frische Pilze verzichten möchte, züchtet sie einfach selbst. Mit etwas Geduld und einem geeigneten Platz im Garten geht das ganz einfach. Alles, was Sie dazu benötigen, sind ein Ballen Stroh und das geeignete Ausgangsmaterial: die Pilzbrut des Pilzes, den sie gerne kultivieren möchten. Prädes-tiniert für die Zucht auf Stroh sind Austernpilze, Kräuterseitlinge, Braunkappe, Riesenträuschling, Pioppino, Rosenseitling und Limonenpilz. Verwenden Sie zudem einen Strohballen (ca. 50 x 50 x 100 cm) aus Weizen- oder Gerstenstroh. Der Ballen sollte nicht älter als ein Jahr alt sein und darf nicht muffig riechen – all das erhöht die Gefahr, dass sich im Stroh Konkurrenzorganismen befinden, die das Pilzwachstum hemmen. Verwenden Sie möglichst Biostroh (ohne Fungizide) und impfen Sie je Ballen nur eine Pilzsorte.
