Der Private Chef RALPH SCHELLING kocht für VIPs und Luxusmarken. Uns erklärt er, warum das beste Essen ein ganz einfaches ist, das jeder selbst zubereiten kann

WENN EINE CITY WEISS, WIE MAN FEIERT, DANN JA WOHL UNSERE HAUPTSTADT. DESHALB GIBT’S HIER GEILE FESTE FÜR DEN GAUMEN – DIREKT AUS DEN COOLSTEN RESTAURANTS BERLINS!

Ihre Küche: zum Niederknien! Ihr Führungsstil: so, dass es allen gut geht. Douce Steiner vom „Hirschen“ in Sulzburg ist unsere Köchin des Jahres. Gang für Gang erzählen wir hier ihre Geschichte

Zwischen Rezepten, Ringlicht und Rocky treffen wir Koch-Creator Stefano Zarrella in seiner Wohnung in Köln. Ein Mann, der zeigt, dass Struktur Charme haben kann – und Disziplin auch Wärme ausstrahlt

Sechs Küchenprofis Sie alle haben von der Pike auf ihr Handwerk gelernt, sind im TV präsent, schreiben Bücher, haben Kochschulen und Restaurants. Doch unterscheiden sich ihre Art zu kochen und ihre Gerichte deutlich, wie auch die Rezepte auf den folgenden Seiten zeigen.

Für Gäste Faltbrot mit Käse & Kräutern Zutaten ...