Der Private Chef RALPH SCHELLING kocht für VIPs und Luxusmarken. Uns erklärt er, warum das beste Essen ein ganz einfaches ist, das jeder selbst zubereiten kann

Sechs Küchenprofis Sie alle haben von der Pike auf ihr Handwerk gelernt, sind im TV präsent, schreiben Bücher, haben Kochschulen und Restaurants. Doch unterscheiden sich ihre Art zu kochen und ihre Gerichte deutlich, wie auch die Rezepte auf den folgenden Seiten zeigen.

Kochen war einst alltägliche Pflicht, heute ist es Bühne, Statement und Medienphänomen. Wir blicken zurück auf die ersten Helden der Bildschirme, die das Braten und Backen populär, cool und unterhaltsam gemacht haben: von Jamie Oliver und Tim Mälzer bis Bestsellerautor Yotam Ottolenghi

Zwischen Rezepten, Ringlicht und Rocky treffen wir Koch-Creator Stefano Zarrella in seiner Wohnung in Köln. Ein Mann, der zeigt, dass Struktur Charme haben kann – und Disziplin auch Wärme ausstrahlt

Der Fußballtrainer FELIX MAGATH stand im Ruf, er quäle seine Spieler mit harten Methoden zum Erfolg. Dabei wollte er anderen Menschen immer nur helfen, sagt er. Als Trainer genauso wie heute als Investor. Fast hätte er sich dabei selbst verloren …

Im Interview spricht der Designer über sein neues Lebensgefühl mit 60 und verrät, wen er gern einmal zu sich einladen würde