Reis lässt sich im Alltag überraschend vielseitig und ganz ohne Aufwand einsetzen. Mit ein paar EINFACHEN ZUTATEN entstehen leckere Gerichte, die satt machen und gut schmecken

Das schmeckt uns diese Woche

Nudeln mit Tomaten, dazu ein wenig Parmesan – das gehört ohne Frage zu den absoluten Lieblingsessen großer und kleiner Menschen. Hier suchen sich Spaghetti, Fusilli, Lasagne und Co. überraschend neue Geschmackspartner – von Mango über Spitzkohl bis Avocado mit Spargel, als goldbraun gebackener Auflauf und in cremigen Saucen. Wetten, dass ihr euch verlieben werdet?

1200 g Wasser und 1 TL Salz im Mixtopf 10 Min./ 100 °C/Stufe 1 aufkochen, Thermomix® auf 11 Min./ 100 °C/Stufe 2 einstellen. 400 g Polenta (Maisgrieß) durch die Deckelöffnung einrieseln lassen und kochen. 50 g Butter zugeben, 1 Min./100 °C/Stufe 3 einrühren. Hälfte der Polenta entnehmen, ca. 1 cm dick auf einem angefeuchteten Holzbrett verstreichen. Abkühlen lassen, dann vom Brett lösen und in Folie eingeschlagen für Rezept 2 kalt stellen. Übrige Polenta wie in Rezept 1 angegeben weiterverarbeiten.

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Milchreis