WEISSER RIESE

Im Ofen entfaltet sich das Aroma des bunten Gemüses besonders gut und bringt sommerliche Leichtigkeit auf unsere Teller.

Für leckere Abwechslung und jeden Geschmack empfehlen wir gleich fünf pikante Knollen-Kreationen

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Ofengerichte wärmen die Seele. Gut, wenn wir die Zutaten bereits in der Vorratskammer haben – wie Kartoffeln, Kohl und Rüben.

Sie macht keine große Show, aber dann doch ganz viel her: Die Zucchini ist supergesund und total vielseitig. Man kann sogar mit ihr backen – und ihre Blüte ist eine Delikatesse

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