Mit dem Thermi teilen wir uns die Küchenarbeit besonders gern. Denn während er Hähnchen in Sahne baden lässt, Chili-con-Carne-Risotto cremig rührt oder ratzfatz ein Süppchen zaubert, bleibt uns viel freie Zeit – zum liebevollen Tischdecken oder auch einfach nur für uns selbst …
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Brokkoli und Schupfnudeln
Zutaten:
500 g Brokkoli,
400 g Hähnchengeschnetzeltes,
50 g Öl,
1 EL TK-Gartenkräuter-Mix,
Salz, Pfeffer,
500 g frische Schupfnudeln (Kühlregal),
2 Frühlingszwiebeln,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
1 Dose stückige Tomaten (400 g),
200 g Kochsahne (15 % Fett),
50 g Tomatenmark,
1 EL Gemüsebrühepaste oder -pulver,
1 TL getrocknete italienische Kräuter
1. Brokkoli putzen, in Röschen schneiden. Fleisch mit 30 g Öl, Gartenkräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Beides im Varoma verteilen (einige Luftschlitze frei lassen). Schupfnudeln auf den Einlegeboden legen (seitliche Luftschlitze frei lassen).
2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. 1 EL beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, vierteln. Alles mit Tomaten, Kochsahne, Tomatenmark, 20 g Öl, Gemüsebrühepaste, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Varoma samt Einlegeboden aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
3. Varoma abnehmen. Sauce aufsteigend 20 Sek./Stufe 10 pürieren, abschmecken. Fleisch, Brokkoli und Schupfnudeln auf Teller verteilen. Mit Sauce übergießen. Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.
♥ Pro Portion: ca. 565 kcal – 36 g E – 23 g F – 53 g KH
unse TIPP für euch
Schmeckt auch mit frischen Spätzle oder Gnocchi aus dem Kühlregal statt Schupfnudeln
Nudelcurry
Veggie
Zutaten:
2 Möhren,
1 Stange Lauch,
20 g Olivenöl,
2 TL milde gelbe Thai-Currypaste,
1 Dose Kokosmilch (400 g),
400 g Wasser,
1 TL Gemüsebrühepaste oder -pulver,
Salz,
Pfeffer,
350 g Penne,
100 g Babyspinat,
2 EL gehackte geröstete Erdnüsse
1. Möhren putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Beides im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Herunterschieben. Öl und Currypaste zugeben und 3 Min./Varoma/ Stufe 1 andünsten.
2. Kokosmilch, Wasser, Gemüsebrühepaste, Salz und Pfeffer zugeben, 7 Min. 30 Sek./100 °C/ Linkslauf/Stufe 2 aufkochen. Nudeln zugeben, 10 Min./100 °C /Linkslauf/Rührstufe kochen.
3. Inzwischen Spinat verlesen, waschen, abtropfen lassen und grob hacken. In den Mixtopf zugeben, mit dem Spatel etwas unterheben. Weitere 3 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe kochen. Mit dem Spatel einmal gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf
