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Im Laufe der Jahrtausende hat Souflaki die Welt erobert
VON Lucy Wildman
ESSEN
Ein Abend wie in Griechenland: Wir genießen ausgelassene Heiterkeit bei herzhaften Mezze, viel Geselligkeit und einem Gefühl, als würde die Sonne gleich über dem Meer untergehen
Ob Geflügel, Rind oder Schwein, gewürfelt oder gehackt – Fleisch schenkt den Ofengerichten einen herrlich kräftigen Geschmack.
Wenn Großmütter ihre Familienrezepte verraten, wird es lustvoll und lecker
ZU GAST IN FRIESLAND
Sirtaki auf dem Teller
Die schwedische Esskultur hat viel mehr zu bieten als Köttbullar und Graved Lax. Das auch Husmanskost rockt, beweist Autorin, Rezeptentwicklerin und Foodfotografin Ingrid Hofstra. Hier kommen echte Klassiker mit Geschmack, Seele und skandinavischem Wohlfühlfaktor.