„Wir wollen, dass die Leute die richtigen Sachen saufen“

Sein »Ernährungskompass« verkaufte sich über eine Million Mal, der »Kompass für die Seele« stieg auf Platz 1 in die Spiegel -Bestsellerliste ein, in seinem neuesten Sachbuch erklärt er, warum Bier und Wein »lebensgefährlich« (Zeit) sind. Er gilt als »Ernährungspapst« (Spiegel) , »einer der führenden Gesundheits-und Ernährungsberater« (Fit for Fun) , »Wissenschaftsautor« (FAZ) und »Promille -Papst« (Bild) . »Bas Kast« – asketischer könnte ein Sachbuchautor nicht heißen. Ein Streifzug durch sein Werk.

Vom Norden bis in den Süden unserer Heimat treten wir

Katharina Schmitt, Winzerin in dritter Generation, erzählt, wie aus Burgunder-Trauben und entgrenzter Mentalität die saarländischen Mosel-Weine werden

ZU GAST AUF FÖHR

Klaus St. Rainer ist Chef der Goldenen Bar in München. Er ist Buchautor und weiß, wie man mit liquiden Mitteln umgeht. Jede Ausgabe lädt er an die Bar und serviert neben seinen Gedanken einen Drink. Dieses Mal: seinen Me so Miso.

Für einen genüsslichen Abend wie im Restaurant gibt’s ein paar Profi-Tricks, um das Menü aus Hauptgang, Dessert und Wein perfekt aufeinander abzustimmen