SÜSSE VERSUCHUNG
Cremig und fruchtig
Perfektes Duo
Zutaten für 12 Stücke
•100 g weiche Butter
•150 g Zucker
•Salz
•3 Eier
•200 g Mehl
•2 TL Backpulver
•4 EL + 500 ml Milch
•1 Päckchen Vanille-Puddingpulver (zum Kochen)
•375 g Kirschgrütze (Fertigprodukt; Kühlregal)
1 Butter, 100 g Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel cremig aufschlagen. Anschließend die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit 4 EL Milch unterrühren. Den Teig in einer gefetteten, mit Mehl bestäubten Obstkuchenform (ø 28 cm) glatt verstreichen.
2 Den Kuchen im heißen Backofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen, herausnehmen und für ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
3 Puddingpulver mit 50 g Zucker vermischen und mit 100 ml Milch glatt rühren. 400 ml Milch in einem Topf kurz aufkochen lassen, anschließend vom Herd ziehen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Das Ganze unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen.
4 Creme in die Mitte des Bodens geben und darauf verstreichen. Kuchen für mindestens 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die Kirschgrütze auf dem Kuchen verteilen, servieren.
TIPP: Mit fein gehobelten Zart-bitter-Schokospänen verzieren.
PRO STÜCK CA. 260 KCAL 5 g Eiweiß, 10 g Fett, 35 g Kohlenhydrate, 3 BE, Preis ca. 0,70 Euro
Sommerlich frisch
für 24 Stücke
•100 g weiße Schokolade
•1 Päckchen VanillePuddingpulver
•180 g + 2 EL Zucker
•300 ml Milch
•5 Eier
•1 Päckchen Vanillezucker
•1 Prise Salz
•150 g Mehl
•2 TL Backpulver
•1 kg Erdbeeren
•4 Blatt Gelatine
•250 g Schmand
•200 g Schlagsahne
•1 Päckchen roter Tortenguss
1 50 g weiße Schokolade hacken. Puddingpulver mit 30 g Zucker mischen und mit 100 ml Milch verrühren. 200 ml Milch aufkochen, vom Herd ziehen, Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd ziehen, die Schokolade darin schmelzen. Den Pudding in eine Schüssel füllen und an der Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken, abkühlen lassen.
2 Ein kleines tiefes Backblech (ca. 30 x32 cm) mit Backpapier auslegen. Eier, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben, unterheben. Teig auf dem Blech verstreichen, im heißen Ofen bei 180 Grad 15 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
3 Die Erdbeeren waschen und vierteln. Die Gelatine einweichen. Schmand und Schlagsahne steif schlagen. Den Pudding verrühren. Die Gelatine ausdrücken und auflösen. Etwas Sahnecreme unter die Gelatine rühren. Dann
