Da haben wir den Salat – aber welchen?

Wie unser liebstes Sommer-Essen garantiert zum Genuss wird

Knackig-frische Tipps für Blattsalate

Frischer Salat aus dem Garten im tiefsten Winter? Kein Problem mit Mizuna & Co. Neben den scharfen Asia-Köstlichkeiten bauen wir auch kältefeste Klassiker für die knackige Ernte bis ins nächste Jahr an.

So gelingt der knackig-frische Sommergenuss

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Zugegeben: Spinat ist nicht jedermanns Sache. Dass er nicht ohne Grund als gesund gilt, ist jedoch unstrittig. Darüber hinaus ist die Kultur einfach und hilft, sonst oft leere Gemüsebeete zu füllen.