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DEBORAH KRESSEBUCH, SCHWEIZ
Eine junge Generation bringt neue Ideen in den Vinschgau. Für Wanderer bietet die Gegend beste Voraussetzungen für einen abwechslungsreichen Aufenthalt.
ZU GAST IN FRIESLAND
Bis 2000 Meter hoch weiden die Kühe auf den Allgäuer Berg wiesen. Die Arbeit der Alphir ten erhält die Landschaf t und ermöglicht eine wunderbare Käsevielfalt
Die Basis ist für alle Produzenten dieselbe: beste Milch. Was sie daraus kreieren, schmeckt – zehn Manufakturen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
Vor allem, wenn man dabei das geballte Wissen eines Bergprofis und Alpenkenners als Zugabe bekommt!
Die Dalfazalm hoch über dem Achensee bezaubert nicht nur mit ihrem sensationellen Ausblick. Auch das Essen macht einiges her – inklusive selbst geschossenem Wild.
