TEE

IM SÜDEN DES OMAN BEFINDET SICH DIE WIEGE DES WEIHRAUCHS. BIS HEUTE WIRD DAS HARZ IN HANDARBEIT GEERNTET

CHINA Anfang September waren die Augen der Welt auf das Reich der Mitte gerichtet. Erst das Treffen der erweiterten Shanghai-Gruppe, dann die Feierlichkeiten zum 80. Jahrestag der Befreiung von den japanischen Invasoren. Doch die Machtdemonstration kann nicht über die wirtschaftliche Misere in China hinwegtäuschen.

Schön mit Matcha-Tee

Wo Rinder und Pferde in geringen Dichten grasen, etabliert sich oft eine reiche Tier-und Pflanzenwelt. Doch diese traditionelle Form der Viehwirtschaft ist aus der Mode gekommen. Leider, wie viele Fachleute finden. Eine Renaissance der »Wilden Weiden« könnte für wenig Geld einen großen Beitrag zum Schutz der biologischen Vielfalt leisten. Und das wäre nicht der einzige positive Effekt.

IT’S TEA TIME, MY DEAR! Herrlich frisch ist dieser feine Kuchen mit Zitrone, Kandis und schwarzem Tee, der für eine besondere Note sorgt

Heilsame Kräuter, hochwertige Zutaten, einfache Rezepte – diese Leckereien sind feine Mitbringsel für die Weihnachtszeit. Falls wir sie nicht vorher weggeschleckt haben.